东方时讯网用电饭锅制作蛋糕是一种简单又有趣的方式，尤其适合没有烤箱的人尝试。这种做法不仅省时省力，还能做出美味的蛋糕，让人体验到烘焙的乐趣。
首先，准备所需的材料和工具。你需要低筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、玉米油（或黄油）以及一些泡打粉或者发酵粉。此外，还需要一个电饭锅、搅拌碗、量杯和橡皮刮刀等基本厨具。
接下来是制作过程。将鸡蛋打入搅拌碗中，加入适量的细砂糖，用电动打蛋器将其搅打至颜色变浅且体积膨胀。接着，分次倒入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌，直到面糊顺滑无颗粒。注意不要过度搅拌，以免影响蛋糕的松软度。
准备工作完成后，预热电饭锅并涂抹一层薄薄的油以防粘连。然后将混合好的面糊缓缓倒入电饭锅内胆中，轻轻震几下以排出气泡。盖上锅盖，按下“煮饭”键开始加热。大约30分钟后，当电饭锅自动跳转到保温状态时，可以打开锅盖检查蛋糕是否熟透。如果表面呈现金黄色并且弹性良好，则表示蛋糕已经完成。
最后，取出蛋糕稍微冷却后即可脱模装盘。你可以根据个人喜好装饰蛋糕，比如撒上糖粉、加上水果切片或是淋上巧克力酱等。这样一款香甜可口的电饭锅蛋糕就完成了！
总之，用电饭锅制作蛋糕既方便快捷又能满足味蕾需求。只要按照正确的步骤操作，并注意细节把控，即使是初学者也能轻松驾驭这项技能。快动手试试吧！