番薯的作用与功效,具体如下:
1、润肠通便:番薯当中富含膳食纤维,能够吸水膨胀、促进粪便的形成,同时番薯当中的膳食纤维还能够机械性地刺激肠道蠕动,促进粪便排出。
因此对于大便秘结、大便干燥,排便困难的人,适当地食用一些番薯,补充膳食纤维,促进粪便排出,在预防和缓解便秘方面有着积极的作用;
2、预防和控制肥胖:番薯本身含有的能量并不是特别高,加上富含膳食纤维,吸水膨胀、增加饱腹感,能够避免吃进来其他过多的食物,因此对于控制能量超标进入体内、维持机体能量负平衡、促进脂肪的分解代谢、预防和控制超重与肥胖方面的作用,也会比较强;
3、辅助降低血糖和血脂:番薯当中含有的膳食纤维,能够减缓糖吸收的速度和程度,因此对于高血糖、高血脂的患者,适当地吃番薯补充膳食纤维,在辅助降低血糖和血脂方面,也有着积极的功效;
4、促进消化:从中医食疗的角度上来讲,番薯能够滋补脾经和胃经,因此也有着较好的增进食欲、促进消化的功效。
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