柠檬叶为黎檬或洋柠檬叶,全年可采,具有较强、特有清香味道,适用于海鲜菜肴、汤类菜肴及肉类沙拉菜肴。
适量使用具有增强体质、化痰止咳、开胃的功效,主要包括以下几点:
1、增强体质:柠檬叶成分复杂,不但含大量黄酮类物质,同时具有较多酸性成分和香豆精类,这些物质利于人体多个器官,可消除病毒对人体的内脏损害,减少疾病发生,增强体质;
2、止咳化痰:可用于伤风咳嗽治疗;
3、开胃:柠檬叶具有止泻和胃作用,可治疗脾胃不和。
孕妇妊娠期因活动量减少及饮食等因素易出现便秘,而柠檬叶含有膳食纤维,适量食用后可刺激肠道蠕动,缓解便秘。且孕妇可将柠檬叶置于床边,清晨嗅柠檬叶具有消除晨吐作用。
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