茄子土豆做法家常简单（茄子土豆做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于茄子土豆做法家常简单，茄子土豆做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、茄子和土豆切块 ，葱姜蒜切碎待用

2、炒锅倒油烧热，先放土豆块下锅炸 ，油最好能淹过土豆，这样炸的要均匀些

3、待土豆炸致金黄色捞起 ，紧接着放入茄子块炸

4、炸软捞起

5、把油倒出，炒锅留少许底油，放入葱姜蒜爆香

6、倒入炸好的土豆块和茄子下锅翻炒，加入生抽 ,蚝油 ,少许盐调味，然后倒入半碗水稍微焖煮一下

7、最后加点鸡精调味再用少许淀粉勾芡出锅即可

以上就是茄子土豆做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。