东方时讯网为宝宝准备午餐时，重要的是要确保食物既营养丰富又易于消化。下面是一份适合一岁以上宝宝的午餐食谱大全，旨在提供均衡的营养，同时让宝宝享受美食的乐趣。
1. 蔬菜鸡肉泥
- 材料：去骨鸡胸肉一小块（约30克），胡萝卜和西兰花各一小朵。
- 做法：
- 将鸡胸肉煮熟后切碎。
- 胡萝卜和西兰花蒸熟后，与鸡肉一起放入搅拌机中，加入少量水或母乳/配方奶打成泥状。
- 营养价值：富含蛋白质、维生素A和C，有助于宝宝成长发育。
2. 番茄鱼片粥
- 材料：大米适量，新鲜鱼片（如鲈鱼）一小块，番茄一个。
- 做法：
- 大米洗净后加水煮成稀粥。
- 鱼片用少许盐腌制后蒸熟，再与切碎的番茄一起加入粥中。
- 营养价值：鱼肉提供优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，促进大脑发育；番茄中的维生素C能增强免疫力。
3. 地瓜小米糕
- 材料：地瓜一小块，小米适量。
- 做法：
- 地瓜蒸熟后捣成泥，与小米粉混合均匀，加入适量水调成糊状。
- 将混合物倒入模具中，蒸熟即可。
- 营养价值：地瓜富含膳食纤维，有助于消化；小米则含有丰富的B族维生素，有利于神经系统健康。
4. 黄豆芽炒蛋
- 材料：黄豆芽一小把，鸡蛋一个。
- 做法：
- 黄豆芽洗净后快速焯水。
- 鸡蛋打散后炒至半熟，加入黄豆芽翻炒均匀。
- 营养价值：黄豆芽含有丰富的维生素C和矿物质，而鸡蛋是优质的蛋白质来源。
5. 果蔬沙拉
- 材料：苹果、香蕉、小黄瓜等水果蔬菜适量。
- 做法：
- 水果和蔬菜切成小丁，可加入少量酸奶或自制果汁调味。
- 营养价值：提供多种维生素和矿物质，促进消化。
在为宝宝准备午餐时，请注意食材的新鲜度和卫生条件，避免添加过多调料，以保持食物的原味和营养。希望这份午餐食谱能给您的宝宝带来快乐的用餐体验！