1、1
2、猪肉肥肉和瘦肉分别切小丁。肥肉忘了拍了。
3、2
4、大头菜切丁。葱、姜切碎,备用。
5、3
6、锅内放少许植物油或不放油,锅热放肥肉丁炒出油,变黄就可以关火。
7、4
8、放入瘦肉用余温翻炒,放一小勺花椒面、葱姜、盐、酱油调味。
9、5
10、凉了放大头菜丁、少许鸡精拌匀,馅就做好了。
11、6
12、发好的面,揉好面团,搓成长条。
13、7
14、把长条面切成相等的小块面剂子
15、8
16、把面剂子按压扁。
17、9
18、用擀面杖在剂子周围擀压成皮(中心厚四周薄)。
19、10
20、包馅完成。
21、11
22、蒸包子。水开后蒸15分,关火后等片刻就可以出锅。
23、12
24、吃包子咯。
25、来自 美食天下 林舒 的作品
26、使用的厨具:蒸锅、炒锅
27、所属分类:主食家常菜儿童早餐夏季食谱
【#大头菜包子#】到此分享完毕,希望对大家有所帮助。