你们好,最近小时发现有诸多的小伙伴们对于自制好吃简单酸辣粉视频,自制好吃简单酸辣粉这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、首先,煮一锅开水,等待水开后下地瓜粉丝适量,煮熟捞出备用,开锅大约十分钟就可以了。
2、海带皮提前浸泡一天后去盐水。清洗小油菜、海带皮,将小油菜、海带皮切段后备用。
3、清洗猪肉,切成碎块备用,越小越好,这里也可以用绞肉的机器进行切碎。
4、将油锅中导入花生油,油炸花生米,至到花生米酥脆成熟,将花生米拍碎,放在一裹压彩边备用。
5、锅中导入花生油,加入豆瓣酱、碎猪诉爬肉块,煸炒至成熟,制作成肉酱,将自制肉酱导入碗中。清洗干净锅后,锅中继续加花生油,导入食醋,食醋稍微多放入一些,煮沸后再加入海带皮,烧一分钟,加入驼耕小油菜继续炒。海带皮需要多烧制一会儿,不然不容易熟透,所以这里需要提前下海带皮烧一分钟,再放入小油菜。说明一下,这里食醋要多放一些,避免在烧制过程中,食醋汁就烤干了,后边还需要浇到粉丝中。
6、准备一个大碗,将煮熟后的地瓜粉丝装入碗中,加入煸炒后的肉酱,小油菜、海带皮,将炒熟的食醋汁也一起倒入碗中,加入酸菜,辣椒酱拌合。最后,准备要吃的时候,撒入油炸好的花生碎。花生碎酥脆,最后放入不会影响酥脆的口感。这样一道自制的酸辣粉就做好了。
以上就是自制好吃简单酸辣粉这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。