东方时讯网
你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于广西扣肉的做法，广西扣肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
水发五花肉，加韭菜，香叶，八角，桂皮。大火烧开，小火煨半小时，取出。加入酱油，抹匀。锅里倒油，放入五花肉，小火煎至两面金黄，取出。芋头去皮切片。热锅倒油，放入芋头片，中火煎至表面形成硬壳。 五花肉切片。将肉片和芋头片间隔排列在碗里。将蚝油、糖、酱油、料酒搅拌成酱。将酱汁浇在芋头红烧肉上。放入蒸笼蒸一个小时。蒸好后取出，在碗上扣一个大盘子，把碗倒扣。以上就是广西扣肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。