空心菜怎么做才好吃视频（空心菜怎么做才好吃）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于空心菜怎么做才好吃视频，空心菜怎么做才好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备食材，如图。

2、 因为空心菜的叶子容易煮，所以这里把秸秆和叶子分开炒。将蕹菜的叶和茎分别挑好，洗净沥干，将茎捏成如图所示的段。

3、 辣椒和大蒜剁碎成泡沫，酸梅腌制后捣碎。烧热大炒锅，直到炒锅上没有油滴落。油热时，加入蒜沫和胡椒粉沫，转小火炒香。加入腌制好的酸梅，翻炒几下(可用醋代替酸梅)。

4、 加入菜梗翻炒至变色，加盐拌匀。继续翻炒至大部分菜梗变成淡黄色，然后出锅装盘。下图中颜色较深的是静置几分钟的效果，很难把锅里的黄色效果都煎出来。

5、 锅洗净，大火加热，加入蒜沫半分钟，翻炒至蒜味，加入菜叶，加盐翻炒。

6、 将蕹菜叶翻炒至完全变色，然后出锅装盘。

以上就是空心菜怎么做才好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。