你们好,最近小时发现有诸多的小伙伴们对于榴莲千层蛋糕图案,榴莲千层蛋糕图片儿童这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 第一步:制作千层蛋糕的外皮:准备制作千层蛋糕外皮的材料:低筋面粉150g,白糖40g,牛奶450g,鸡蛋2个,黄油25g。
2、 将鸡蛋和糖混合。
3、 用手搅拌,直到糖融化。
4、 加入牛奶,搅拌均匀。
5、 低筋面粉分三次筛,每次一次,搅拌均匀后再筛下一次,这样就不容易出现疙瘩了。
6、 将黄油加热至融化,倒入面糊中,搅拌均匀。
7、 将混合物过筛以获得更均匀和细腻的面糊,将其放入冰箱中冷藏30分钟,然后制作具有扩展外壳的面糊。
8、 不粘锅加热,擦一点玉米油,不要太烫。理想情况下,面糊放入锅中会有轻微的“嘟嘟”声,这样就不会产生毛孔,可以挂面糊。
9、 用勺子舀面糊,每次盛一样多,可以保证面皮大小一致;往锅里舀一勺面糊,提起锅,轻轻转动,摊成直径20~22厘米的圆饼。快点,因为面糊很快就会凝结。
10、 面糊表面凝固,不用翻面就可以离火;等皮稍微凉下来,用竹片搅拌一边,轻轻把整个皮剥掉;注意不要烫着了,因为这个时候锅还是很烫的。
11、 将饼皮铺在架子上晾凉,继续将饼皮全部铺好,可以铺10~12块,如果是6寸的,可以铺15~16块。
12、 将冷却后的饼皮折叠放入盘中,用保鲜膜包裹,防止风干;不用担心粘,因为酥皮上涂了黄油,不会粘。
13、 第二步:制作榴莲奶油馅:在500g淡奶油中加入50g糖,打发到可以装饰的状态(如图),放入冰箱备用。
14、 冷藏后的榴莲肉500g被坑;榴莲一定要提前冷藏,才能达到最好的口感和味道。
15、 用勺子打成糊状(如图)
16、 将1/2鲜奶油和榴莲肉混合,制成榴莲奶油馅;这比一层一层铺榴莲肉容易多了,榴莲分布也更均匀。
17、 第三步:组装榴莲千层蛋糕:将一个8寸的披萨托盘倒置,底部铺一层锡纸。
18、 铺上一层蛋糕皮,确保它是光滑的。
19、 涂一层薄薄的生奶油。
20、 再折一块饼皮,边缘尽量对齐,抹平,抹上一层厚厚的榴莲奶油馅,重复以上步骤,直到所有的饼皮叠好。
21、 搞定了!胖乎乎的,是不是很可爱?呵呵~,应朋友要求,不是用模具成型,是手工叠加。另外,虽然是8寸,但是因为填充了很多内陷,所以很高,模具放不下.因为它是用来送人的,
22、 所以我不能切开展示。有点可惜.
23、 放进盒子,包好,立刻变得更加高挑,送朋友绝对有面子。
以上就是榴莲千层蛋糕图片儿童这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。