水煮毛豆的做法及配料窍门是什么（水煮毛豆的做法及配料窍门）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于水煮毛豆的做法及配料窍门是什么，水煮毛豆的做法及配料窍门这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先将新鲜毛豆用清水冲洗干净，放入容器中备用。毛发上覆盖着一层细毛。为了保持外观，可以放3克盐，用盐把毛豆上的细毛擦掉，让盐吸附在毛豆上。

2、 再往容器里倒清水，只需泡豆子40分钟就能做出毛豆的味道。

3、 锅里放水，加些花椒、八角、干红辣椒、茴香、香叶调味，先煮5分钟。

4、 加入几滴食用油，将毛豆放入锅中，待毛豆九分熟时关火取汤，将汁液和毛豆一起倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏半天即可食用。

5、 煮毛豆时要开盖，这样可以保持毛豆的绿色。

6、 以上是煮毛豆的方法。这样做出来的毛豆咸香可口，颜色也很漂亮。

以上就是水煮毛豆的做法及配料窍门这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。