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100种香料用途及简介_高清图片(100种香料用途及图解)

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1、 肉桂:常用中药,也可用作食物香料或烹饪调料。用于炖肉调味,是五香粉之一。

2、 香茅:又名柠檬草。用于调味鱼类菜肴,也可用作甜酒的调味品。能提取柠檬草油和肥皂精华。

3、 九层塔:有很浓的茴香味,所以又叫罗勒。具有行气活血、解毒消肿的功效,可入药、入菜调味。

4、 茴香:果实可入药入药,根、叶、全草也可入药,治疗感冒、绞痛、胃痛。

5、 迷迭香:它有茶香,可用作滋补品和搽剂中常见的芳香成分。它是许多化妆品的成分,也可用于烹饪,尤其是西餐。

6、 百里香:一种常用于烹饪的香料,味道辛辣,用于添加到炖肉、鸡蛋或汤里。

7、 九里香九里香:花香浓郁,多用作观赏盆景。

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