麻辣香干的做法与配料（麻辣香干的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于麻辣香干的做法与配料，麻辣香干的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将豆腐干洗净，切成大小相近的小块。

2、 往锅里多倒些油。油八分热时，倒入豆腐干，煎面出现气泡时捞出，控油备用。

3、 锅内留少量底油，加入适量豆瓣酱翻炒。炒红油后，将炒好的豆干倒入锅中翻炒。

4、 炒好后放入大料、干辣椒、花椒翻炒，加入适量冷水。

5、 盖上锅盖，小火煮10分钟左右。果汁快干的时候，大火收汁，关火。

6、 待气温降至转暖时，取出大料和香叶，装瓶密封，放入冰箱冷藏。它们可以用作调味品或食物，可以保存一周左右。

以上就是麻辣香干的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。