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橄榄油有什么作用

【#橄榄油有什么作用#】

橄榄油作为营养价值较高的食用油,含有大量不饱和脂肪酸,比如油酸、亚油酸;还有丰富维生素,主要是脂溶性维生素,如维生素A、维生素D、维生素E等。具体作用如下:

1、保护心血管系统:食用橄榄油可以对心血管系统起到良好的作用,能够预防血栓形成,降低血小板黏稠度,减少纤维蛋白原含量,降低血栓形成风险;

2、降糖、降脂:还具有一定降血糖、减少血脂浓度的作用;

3、保护消化系统:橄榄油对消化系统也有较好的保健作用,可以减少胃酸分泌,防止胃、十二指肠球部溃疡的发生,还有润肠通便功效;

4、护肤:橄榄油如果局部外用对皮肤也有较好的滋养、保护作用,因为含有不饱和脂肪酸,对于修复皮肤屏障有重要作用,而且外用很容易吸收;

其中维生素A、维生素E等也可以透皮吸收,对皮肤起到良好的营养、保健作用。

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