香肠制作方法和配方（加工香肠配方）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于香肠制作方法和配方，加工香肠配方这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、首先需要准备6斤瘦肉和4斤的五花肉，然后将猪肉全部切成丁状。

2、接着把肉丁放进碗里加入生抽和高度白酒、十三香、盐、白糖、味精，然后用手抓匀。

3、然后将猪肠衣洗干净，再把腌制好的肉丁灌在肠衣里，最后放在太阳下晒就做好了。

以上就是加工香肠配方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。