豆角面焖面做法（豆角面）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于豆角面焖面做法，豆角面这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 倒油，油多一点，放两个大料花和两个冰糖，我放视频有点多！刚加了两个小冰糖，油温一直低，一定要保持低！随着油温的升高，冰糖慢慢融化。油热后放入五花肉调成中火炒肉。

2、 肉熟后，放入豆子，拉至断。豆子不需要炒到熟，因为要用水炖，浇酱油，拉几下。按你的量放就行了。

3、 加入热水，水一定不能在豆子上面一点，加盐，盐可以多一点，然后用中火炖豆子，直到入味。炖好后放一大碗汤在碗里，看水位。一般水和豆子齐平没关系，一定不能少。后期水少了会糊锅。

4、 如果少了，加一点水！

5、 之后，把面条平放在豆子上，放平就好。等你放好之后，你会发现面下面的汤汁刚好碰到一半的面，然后开小火，盖上锅盖，把锅晃来晃去，让汤汁泡在面的周围，防止粘锅！

6、 接下来就是焖面了。闷了10分钟，倒一碗刚做好的汤在面上！然后用筷子把上面的白面翻到底，翻到底。每根面条粘上汤后，盖上盖子继续闷。

7、 闷5分钟后加入蒜末，再等一分钟就可以吃了！

以上就是豆角面这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。