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1、 小龙虾清洗干净后，剪掉毛。
2、 准备好要用的调料：白糖、姜蒜、花椒、十三香。
3、 准备好要用的调料：白糖、姜蒜、花椒、十三香。
4、 锅里放油，加热。
5、 将洗净的小龙虾放入锅中翻炒。
6、 大火快速翻炒，使虾受热迅速变红。
7、 当虾完全变红的时候，就可以取出来用了。
8、 锅里再加一次油，准备煎糖色。
9、 倒入糖，大约一勺。
10、 将白糖炒至焦黄。
11、 倒入刚炸好的小龙虾，糖翻炒一下，增色增鲜。
12、 然后煮料酒，去腥增香。
13、 加入准备好的调料，胡椒粉，姜片，蒜瓣。
14、 加入热水开始炖，水量与虾相等或略少。
15、 加十三香，不要太多，慢慢加，半勺就够了。
16、 准备一点芹菜，从中间切开。
17、 把汤烧开，加入芹菜。
18、 汤收一半就关火炖2-3分钟，然后出锅吃。
以上就是小龙虾做法视频这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。