你们好,最近小时发现有诸多的小伙伴们对于法式松饼图片,法式松饼这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 准备这些材料(我将蜂蜜和牛奶混合,将发酵粉和低筋面粉筛入碗中)
2、 把蛋白和蛋黄分开。
3、 在蛋黄中加入牛奶、蜂蜜和食用油,用打蛋器打匀。
4、 接下来打蛋白(分三次加糖):用自动打蛋器把蛋白打到粗糙,加入三分之一的糖;打成细泡,加入三分之一;打它,用一个角把它抬起来,最后一个。打到很难起泡,如图,有直立尖角。
5、 首先用一半的蛋清和蛋黄糊,搅拌均匀。冰淇淋勺是用来让每次的面糊量相等的。
6、 没有强迫症。直接挖一勺半到锅里稍微摊开,也比较快。哈哈~ ~ ~
7、 如果你有强迫症。像我,喜欢圆的。可以用木丝圈,先在锅底涂上油,再在木丝圈底部两三厘米处涂上油。大火,将热锅转小火,用雪糕勺舀一勺半入慕思圈,小心翼翼地摊开。
8、 当面糊表面出现大量气泡时,可以取下慕思圈(一点都不会粘)翻过来(翻过来没什么技巧,多练习就好)。终于可以煮了~ ~ ~
9、 可以加草莓,撒糖粉,加蜂蜜(好吃!)加肉末,莎拉,看你喜欢什么口味,就吃吧~!材料齐全就是这么任性!
以上就是法式松饼这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。