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解答:
1、 猪心,猪心性平,味甘咸,有养心补血、安神定惊的作用。富含蛋白质、钙、磷、维生素等成分,但脂肪含量低,能加强心肌营养,增强心肌收缩力。
2、 鸡蛋性平味甘,具有滋阴润燥、益气养血、平惊安胎的作用。它不仅富含蛋白质、8种必需氨基酸和维生素,而且具有极高的营养价值。它还含有卵磷脂,可以增强和改善记忆功能。现代实验研究证明,它具有去除胆固醇、降血脂、保护血管的作用。
3、 蜂蜜性平味甘,具有滋阴养血、强心润肺的作用。富含碳水化合物、有机酸、多种维生素、矿物质、酶、蛋白质等。它具有强壮、滋补和强壮的作用,并能改善脑力、血红蛋白和心肌功能。但不宜长期服用,也不宜与其他补药、土火泉、威灵仙同服。
4、 莲子性微凉,味甘涩,有养心、健脾、补肾的作用。除了蛋白质、糖、少量脂肪和各种维生素外,还富含磷、钙、铁等矿物质。其中所含的莲心碱具有强心、降血压、镇静性欲的作用。
5、 大枣性温味甘,具有养血安神、益气生津、滋养脾胃、缓和药性的作用。除了富含氨基酸、糖类、维生素和各种矿物质外,还具有调节物质代谢和细胞增殖分裂、扩张血管、改善心肌营养状况、增强心肌收缩力、帮助稳定心脏正常活动的作用。
6、 葡萄酸甜可口,具有补气血、强筋骨、利小便的作用。富含多种营养物质,对脑神经有滋补兴奋作用。由于铁、钾(尤其是葡萄干)含量较高,是补充铁、钾的重要来源,有利于纠正贫血,稳定心肌细胞电生理功能。
7、 小麦性凉味甘,具有养心养血、补虚止汗、清热除烦的功效。它含有丰富的淀粉、蛋白质、钙、B族维生素、维生素E和卵磷脂,尤其是维生素E,是保护人体血液、心脏、骨骼、肌肉和神经正常功能的必需营养素。
8、 桂圆肉。桂圆肉性温,性甘,功能益心脾,补气养血,恢复心神安宁。它含有多种有机酸、氨基酸、蛋白质、丰富的矿物质和维生素等。并对全身有滋补作用。还含有腺浮歌、胆碱等物质,对脑细胞特别有益,具有缓解疲劳、增强记忆力、抗衰老的作用。研究发现,桂圆肉中含有一种能明显抑制体内加速衰老的酶活性,因此具有明显的抗衰老作用。
9、 黑芝麻富含维生素E,对维持血管壁弹性有重要作用。此外,它还富含-亚麻酸,也可以降低血压,预防血栓形成。因为黑芝麻的营养成分都藏在种子里。所以一定要破壳吃才有效。建议将芝麻炒爆,或者将黑芝麻磨成粉食用。
10、 大豆含有许多人体必需的氨基酸和不饱和脂肪酸,能促进体内脂肪和胆固醇的代谢,保持心血管通畅。吃的时候,黄豆可以加工成豆浆、豆腐、豆豉,也可以做成黄豆饭。煮饭时,先将黄豆用热水浸泡4小时以上,然后换水加米煮,使黄豆中容易产生气体的多糖溶解,避免腹胀。
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