大家好,小方来为大家解答以上问题。羊肉什么一起吃不上火,羊肉和什么搭配一起吃不上火很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、 煮羊肉时,最好放一些未出鞘的生姜,因为生姜性凉,有散火、清热、止痛、祛风湿的作用,和羊肉一起吃还能去除膻味。
2、 煮羊肉时,少用辣椒、丁香、茴香等温热等温的调味品。煮羊肉的时候还可以放一些莲子心,有清心泻火的作用。吃禁忌食物的羊肉不宜同时吃醋,因为羊肉性热,益气补虚,而醋中含有蛋白质、糖、维生素、醋酸和各种有机酸,性温,宜配寒食,不宜配热羊肉。
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