白醋泡黄豆有什么功效和作用 (白醋泡黄豆功效和作用有什么)

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解答：

1.醋泡大豆在生活中很常见。它们是以大豆为主要原料的家常菜沙拉，味道酸酸的，营养丰富。醋泡大豆含有氨基酸、蛋白质、糖类、维生素、无机盐和醇类，具有降血压、降血脂、美容养颜、延缓衰老的作用。

2.降血压、降血脂：醋泡大豆富含钙、钾、锌、镁等微量元素，能促进新陈代谢和血液循环。富含不饱和脂肪酸，具有一定的抑制胆固醇吸收、软化血管、降血脂、降血压的作用，可预防动脉粥样硬化、高血压等疾病。

3.美容养颜：醋泡大豆富含氨基酸和维生素，能促进新陈代谢，减少黑色素沉积。而且大豆还富含蛋白质，可以使皮肤白嫩光滑有弹性，进而起到美容养颜的作用。

4.抗衰老：醋泡大豆富含维生素C，有助于清除自由基，达到抗衰老的效果。

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