海胆可不可以生吃 (海胆能生吃吗)

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解答：

1.是的。海胆可以生吃，比如料理中的海胆生鱼片，意思就是海胆生吃。虽然说是生吃，但其实是消毒的，因为海胆肉可能含有寄生虫和细菌。

2.海胆营养丰富。每100克新鲜海胆黄含有41克蛋白质、32.7克脂肪、维生素A、D、各种氨基酸、磷、铁、钙等营养成分。此外，海胆还具有药用功能，性质咸扁，具有止痛、软坚散结、化瘀消肿、清热消炎、健脾补肾、舒筋活血、滋阴壮阳等作用。

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