每天喝适量咖啡的人死于疾病的风险较低

很多人喝咖啡是为了提神醒脑，但你知道它还可以延年益寿吗?发表在《循环》杂志上的一项研究表明，每天适量(或少于五杯)咖啡可以降低您因多种疾病而死亡的风险，例如心血管疾病、2 型糖尿病和神经系统疾病。它还可以降低因自杀而死亡的风险。

该研究的研究人员解释说，这种影响可能归因于咖啡中天然存在的化合物。这些生物活性化合物降低了胰岛素抵抗和系统性炎症，这可能是咖啡与死亡率之间关联的原因。

研究人员在分析了三项大型研究中每四年参与者的咖啡消费量后得出了这一结论：护士健康研究中的 74,890 名女性;护士健康研究 2中有 93,054 名女性;和 40,557 名男性参加卫生专业人员随访研究。他们通过使用经过验证的食物问卷来做到这一点。在长达 30 年的随访期间，有 19,524 名女性和 12,432 名男性死于不同原因。

他们发现，经常喝咖啡的人倾向于吸烟和喝酒。为了区分咖啡与吸烟的影响，他们再次对非吸烟者进行了分析。通过这一点，咖啡对死亡的保护作用变得更加明显。

根据这些发现，研究人员建议定期摄入咖啡作为健康均衡饮食的一部分。但是，孕妇和儿童应考虑从咖啡或其他饮料中摄入大量咖啡因的可能性。

由于该研究并非旨在显示咖啡消费与死于疾病之间的直接因果关系，研究人员指出，应谨慎解释研究结果。尽管如此，这项研究仍有助于主张适度饮用咖啡对健康有益。

咖啡的许多好处

许多研究表明，喝一杯咖啡对健康有益。 这里是其中的一些：

咖啡有助于预防糖尿病：加州大学洛杉矶分校(UCLA) 研究人员进行的一项研究表明，喝咖啡有助于通过增加蛋白质性激素结合球蛋白 (SHBG) 的水平来预防2 型糖尿病，SHBG 可调节影响发育的激素2型糖尿病。哈佛公共卫生学院(HSPH) 的研究人员还发现，增加咖啡摄入量可能会降低 2 型糖尿病的风险。

咖啡可以预防帕金森病：研究表明，多喝咖啡和咖啡因可以显着降低帕金森病的风险。据报道，咖啡中的咖啡因含量可能有助于控制帕金森病患者的运动。

咖啡保持肝脏健康：咖啡对肝脏有一定的保护作用。研究表明，经常摄入咖啡可以预防肝脏疾病，例如原发性硬化性胆管炎 (PSC) 和肝硬化，尤其是酒精性肝硬化。喝不含咖啡因的咖啡也会降低肝酶水平。研究还表明，咖啡可能有助于抵御癌症。意大利研究人员的一项研究表明，摄入咖啡可将患肝癌的风险降低多达 40%。此外，一些结果表明，每天喝三杯咖啡可以将肝癌风险降低 50% 以上。

咖啡预防心脏病：贝丝以色列女执事医疗中心(BIDMC) 和 HSPC 研究人员进行的一项研究表明，每天适量摄入咖啡或两杯欧洲杯可预防心力衰竭。每天喝四杯欧洲杯可以将心力衰竭的风险降低 11%。