评估具有不同有机食品消费水平的成年人的饮食状况

来自法国各个研究机构的科学家进行的一项研究调查了有机食品摄入对一个人饮食整体质量的影响。他们的研究结果发表在《公共健康营养学》杂志上，表明吃更多有机食品的成年人表现出更好的饮食习惯。

越来越多的人选择购买有机产品，因为它们因为没有杀虫剂而被认为更健康。

先前的研究表明，与轻度使用者和非使用者相比，大量使用有机产品会导致整体更健康的生活方式。然而，在饮食消费模式方面，关于有机食品消费对健康的直接益处的信息有限。

在这项研究中，研究人员通过食物频率问卷确定了 28,000 多名成年人的有机食物摄入量。从那里开始，参与者根据他们饮食中有机食品的比例分为五组。

参与者的饮食质量是根据对基于食物的建议的遵守情况和获得足够膳食营养素的概率来衡量的。

在分析数据后，研究人员观察到，吃更多有机食品的人倾向于更严格地遵守营养指南。

有机食品摄入量的增加与更高的植物性食品消费量有关。同时，有机食品的摄入量与乳制品、饼干和苏打水的摄入量之间存在反比关系。

总体而言，这些结果证明有机食品消费可以带来更好的饮食习惯和更好地遵守营养建议。