多吃杏仁可很好的呵护心脏

杏仁和其他类型的坚果一样，是理想的零食——它们含有多种营养成分，而且脂肪含量低。研究表明，杏仁还可以帮助维持健康的血脂水平。在营养科学杂志上发表的一篇评论中，研究人员回顾了有关杏仁摄入量和血脂水平的研究，发现吃杏仁可以改善胆固醇和甘油三酯水平。

来自加拿大的研究人员回顾了 18 项已发表的随机对照试验，共有 837 名参与者，以确定食用杏仁对血脂水平的影响，例如总胆固醇、低密度脂蛋白 (LDL) 或“坏”胆固醇、高密度脂蛋白。 HDL)或“好”胆固醇和甘油三酯。

回顾性系统回顾和荟萃分析显示，吃杏仁可以大大降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平。然而，食用杏仁并不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。

从所有研究中收集的数据表明，总胆固醇降低了 0.153 毫摩尔/升 (mmol/L)。在每天食用至少 45 克 (g) 杏仁的参与者中，总胆固醇下降了 0.212 mmol/L。此外，那些总胆固醇水平高且每天食用至少 45 克杏仁的人的总胆固醇含量为 0.271 mmol/L。这些结果表明，杏仁对总胆固醇水平的影响在总胆固醇升高的人群中最大。

研究人员观察到低密度脂蛋白胆固醇的类似模式。从所有研究中收集的数据表明，食用杏仁可将 LDL 胆固醇降低 0.124 mmol/L。此外，食用至少 45 克杏仁可使 LDL 胆固醇降低 0.132 mmol/L。在 LDL 胆固醇水平升高的参与者中，每天至少吃 45 克杏仁可使 LDL 胆固醇降低 0.158 mmol/L。

这些结果支持了食用坚果可以降低患心脏病风险的说法。根据这些发现，研究人员建议杏仁和其他类型的坚果应该成为健康饮食的一部分，以保持健康的血脂水平并降低患心脏病的风险。

更多零食让您的心脏保持健康

以下是您可能想尝试的其他有益心脏健康的零食：

胡萝卜、黄瓜和芹菜棒与鹰嘴豆泥：这种组合是让您的家人多吃蔬菜的好方法。胡萝卜、黄瓜和芹菜条的胆固醇、脂肪、卡路里和钠含量低，而鹰嘴豆泥提供纤维、蛋白质和抗氧化剂——所有这些都非常有助于预防心血管疾病。

水果：水果，无论是整体还是制成冰沙，都对您的心脏有益。吃一片完整的水果，如苹果、桃子、梨或一串葡萄，将有助于降低胆固醇水平，同时满足你对甜食的喜爱。你可以用新鲜或冷冻的水果制作冰沙，如香蕉、浆果、芒果、桃子或菠萝，然后加入一勺大豆蛋白粉。

燕麦片：虽然燕麦片 通常作为早餐食品食用，但您可以随时食用。燕麦片含有丰富的可溶性纤维，可以让你感到饱腹，并有助于降低胆固醇水平。可溶性纤维的作用是吸收胆固醇并帮助身体通过消化系统消除它。

大豆蛋白：研究表明，大豆蛋白可以帮助降低胆固醇水平。您可以尝试在毛豆上吃零食——无论是新鲜的、冷的、热的还是干的。