生姜被发现对许多不同类型的癌症有效

与其近亲姜黄一样，生姜也是一种非常强大的超级食物。它具有广泛的健康益处，从治疗恶心到减轻疼痛。最近，生姜也被证明可以通过引起癌细胞凋亡或细胞死亡来预防不同类型的癌症。

许多研究都研究了生姜作为癌症自然疗法的潜在用途。他们发现它可以防止肿瘤细胞在不同类型的癌症中扩散到身体的其他部位，包括乳腺癌、结肠癌、直肠癌、肝癌、肺癌、前列腺癌、胰腺癌和黑色素瘤。生姜的这些抗癌特性归因于它能够触发激活癌细胞中促凋亡基因的机制。除此之外，生姜中的一些化合物可以上调癌症抑制剂，同时减少与癌症相关的基因和蛋白质。

生姜中含有 100 多种活性化合物。这些包括姜辣素、姜烯酚、姜油酮、姜黄素、辛辣的油树脂、萜类化合物和类黄酮。在PLoS 上发表的一项研究中， 研究人员发现生姜中一种名为 6-姜烯酚的成分优于常规化疗，因为它可以靶向乳腺癌干细胞。这种类型的细胞被认为是乳腺癌的根源，因为它具有“永生”的自我更新能力、对大多数化疗药物的抵抗力以及持续分化和形成新肿瘤集落的能力。通过靶向这些细胞，可以减少不良预后和肿瘤复发的发生率。

沙特阿拉伯阿卜杜勒阿齐兹国王大学的研究人员 还透露，生姜提取物具有选择性细胞毒性。这意味着它可以阻止癌细胞的生长，同时对正常细胞没有副作用。目前可用的癌症治疗方法，如化学疗法和放射疗法，通常在这方面失败。

在另一项研究中，这次由明尼苏达大学的研究人员进行，他们通过一项涉及患有结肠直肠癌且没有免疫系统的小鼠的体内实验，证实了生姜可以预防癌症。接受姜酚后，小鼠的肿瘤减少了 75%。此外，与未接受生姜治疗的小鼠相比，留下的肿瘤更小。

乔治亚州立大学 的一项研究表明，生姜提取物可以将前列腺肿瘤的大小减少 55% 以上。这只是对生姜的抗癌特性显示类似结论的众多研究之一，这表明生姜通过诱导细胞自杀来预防癌症。

生姜的其他健康益处

通过增加姜类食物的摄入量，您还可以获得以下 健康益处：

减少炎症 — 生姜含有已知具有强效抗炎作用的油树脂。它的作用方式类似于非甾体抗炎药，即通过阻断产生炎症化学物质如白三烯和前列腺素的环氧合酶。

缓解疼痛 ——一篇评论文章显示，每天服用 2 克生姜至少 5 天可以帮助缓解因剧烈运动引起的肌肉疼痛。

保护肝脏 ——吃姜可以保护肝脏免受重金属和药物的有害影响。生姜还可以通过减少炎症和使产生脂肪的肝脏基因失活对脂肪肝患者有益。

更好的心脏健康 ——生姜对心脏有益，因为它可以增加好胆固醇，同时减少甘油三酯和氧化应激。它还可以通过放松血管来改善血压。

所有这些研究表明，生姜具有明显而深远的健康益处，您可以通过新鲜、干燥、粉末或油或汁的形式轻松享用。