OMEGA-3对您的心脏有益

心脏和动脉疾病困扰着地球，尤其是当今人们的生活习惯。许多医学专家推荐富含 omega-3 脂肪酸的食物来帮助心血管系统，但他们从未解释为什么它们对你有好处。幸运的是，研究人员发现 omega-3 脂肪酸具有保护心脏细胞免受自由基死亡的化学成分。

二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六烯酸 (DHA) 是 omega-3 脂肪酸中的成分，可促进人体主动脉内皮细胞的抗氧化反应，保护 DNA 免受活性氧 (ROS) 的氧化应激。EPA 和 DHA 都可以预防心血管疾病，但它们的作用尚不清楚。研究人员指出，EPA 和 DHA 减少了细胞内的活性氧物质并增加了抗氧化分子。他们得出的结论是，omega-3 脂肪酸对心血管系统有益并有助于预防其疾病。

该研究 发表在 2017 年 11 月号的公共科学图书馆一号(PLOS ONE) 期刊上。

鉴于上述信息，您肯定想知道哪些食物的 omega-3 脂肪酸含量高。以下是此类食物的清单， 以及食用它们可以获得多少脂肪酸。

鲭鱼——这种咸水鱼有助于增强免疫系统，降低胆固醇水平，让您拥有美丽的肌肤。鲭鱼每片含有 4,107 毫克 (mg) omega-3 脂肪酸，或每 100 克 (3.5 盎司) 含有 5,134 毫克。

三文鱼——这种美味的鱼可以生吃，也可以蒸着吃，甚至可以烤着吃。三文鱼因其含有多种营养成分而赢得了健康食品的美誉。三文鱼每半片鱼片含有 4,023 毫克 omega-3 脂肪酸，或每 100 克(3.5 盎司)含有 2,260 毫克。

鳕鱼肝油——这种必需的鱼油因其许多健康益处而受到重视，自维京人时代以来就一直在使用。鱼肝油每汤匙含有 2,664 毫克 omega-3 脂肪酸。

鲱鱼- 众所周知，它可以支持心脏健康并起到抗炎作用。鲱鱼每片鱼片含有 3,181 毫克 omega-3 脂肪酸，或每 100 克(3.5 盎司)含有 1,729 毫克。

牡蛎——这些软体动物通常在焯烫后食用，但也可以烘烤。六只牡蛎含 565 毫克 omega-3 脂肪酸，即每 100 克(3.5 盎司)含 672 毫克。

沙丁鱼——众所周知，沙丁鱼装在罐头里，是一种小而多油的鱼，营养丰富。沙丁鱼每杯含有 2,205 毫克 omega-3 脂肪酸，或每 100 克(3.5 盎司)含有 1,480 毫克。

凤尾鱼——这些小鱼肯定能带来健康的冲击力。凤尾鱼每两盎司罐头含有 951 毫克 omega-3 脂肪酸，或每 100 克(3.5 盎司)含有 2,113 毫克。

鱼子酱——鲟鱼的鱼子富含多种维生素和矿物质，有助于管理神经系统。每汤匙含有 1,086 毫克 omega-3 脂肪酸，或每 100 克(3.5 盎司)含有 6,789 毫克。

亚麻籽——由于其高营养含量，亚麻籽是世界各地许多饮食的主食。亚麻籽每汤匙种子含有 2,338 毫克 omega-3 脂肪酸，或每汤匙油含有 7,196 毫克。

奇亚籽——每盎司(28 克)含有 4,915 毫克 omega-3 脂肪酸。

核桃——众所周知，这些圆形核果可以改善大脑功能。核桃每盎司含有 2,542 毫克 omega-3 脂肪酸，大约是七个核桃。

大豆——大豆已经种植了数千年，众所周知，它有助于治疗心血管疾病。大豆每半杯含有 1,241 毫克 omega-3 脂肪酸，或每 100 克(3.5 盎司)含有 1,443 毫克。

其他富含 omega-3 脂肪酸的食物包括放牧鸡蛋、富含 omega-3 的鸡蛋、草食动物的肉、草食乳制品、籽、菠菜、球芽甘蓝和马齿苋。