好得令人难以置信：研究证实人造甜味剂不能促进减肥

许多节食者喜欢走“捷径”，他们相信这些捷径可以帮助他们继续享受自己喜欢的食物，而不会偏离目标太远。然而，越来越清楚的是，一种非常受欢迎的替代品——人造甜味剂——毕竟并没有真正帮助他们减肥。

一月份发表在英国医学杂志上的一项研究发现，“没有证据”表明选择替代甜味剂有益于减肥或健康。研究的替代品不仅包括人造甜味剂，如糖精(Sweet N Low)、阿斯巴甜(Equal，NutraSweet)和三氯蔗糖(Splenda)，还包括一些被认为更天然的甜味剂，如甜叶菊(Sweetleaf，Truvia)。

此外，研究人员表示，他们不能排除这些产品会伤害消费者的可能性。

弗莱堡大学医学证据研究所所长 Joerg Meerpohl 博士说：“虽然非糖甜味剂的使用非常广泛，但没有明确的证据表明它们对您的健康有益。”

他补充说，鉴于缺乏经证实的健康益处以及潜在危害的不确定性，人们应该问问自己使用这些产品是否是个好主意，尤其是当他们大量使用这些产品时。

该分析涉及审查 56 项不同的研究，这些研究测量了非糖甜味剂对成人和儿童的大量健康结果的影响，包括血糖控制、体重、癌症和心脏病。该研究由非营利性研究小组 Cochrane 进行，以支持世界卫生组织目前正在制定的关于使用此类产品的指南。

您可以在一系列针对节食者的产品中找到这类甜味剂，包括减肥饮料、冷冻甜点、清淡酸奶、口香糖、烘焙食品和糖果。当然，还值得一提的是，这些减肥食品中的许多都经过高度加工，还含有其他化学物质，会危及您的健康。

甜味剂的危害

此外，尽管这项分析不能排除潜在的危害，但其他研究表明，使用这些产品存在一些真正的危险。动脉粥样硬化的多民族研究与每天饮用减肥饮料相关，代谢综合征的风险增加 36%，2 型糖尿病的风险增加 67%。2017 年发表在 11 月版《当前胃肠病学报告》上的一项研究发现，这些物质会导致肥胖和代谢综合征——这几乎不是大多数试图减肥的人想要的效果!

专家推测，这些甜味剂会导致肠道细菌发生变化，从而促进体重增加。它们还会增加食欲，使人们吃得更多。此外，还有一个心理因素在起作用。那些认为自己没有摄入那么多卡路里的人认为，他们可以在饮食的其他方面“挥霍”，最终消耗的卡路里甚至比其他方式更多。

此外，人造甜味剂比食糖强，事实证明，您通常需要比食谱中的白糖少得多的产品，例如 Splenda(据说比糖甜 600 倍)。因此，经常食用这些产品会过度刺激您的糖受体，这意味着更健康但相对不那么甜的食物(如水果)开始失去吸引力，而蔬菜等天然不甜的食物甚至可能变得难吃。

在减肥方面，尽可能接近大自然始终是您的最佳选择。您的无糖汽水的卡路里可能比苹果少，但天然含糖的食物(如整个水果)也提供大量营养和纤维，使其成为比人造甜味剂更好的选择，对整体健康和体重都有好处。