波森莓的6大健康益处

波森莓是一种超级食品，对健康有很多好处。根据几项研究，波森莓与改善大脑和肺部健康有关。水果还可以帮助增强消化和免疫力。

下面列出了波森莓的六大健康益处。

它们促进大脑健康。

波森莓可以促进大脑健康，因为它们含有 花青素，一种具有抗氧化作用的类黄酮，可以帮助增强记忆力。花青素还可以防止氧化损伤。此外，它们可以降低您患阿尔茨海默病和认知能力下降的风险。

它们可以增强您的免疫力并对抗癌症。

波森莓具有抗炎作用，可以帮助提高您的免疫力并预防不同类型的癌症，例如恶性食管和结肠直肠肿瘤。浆果还含有维生素 C，可以帮助抵抗感染和消除致癌的自由基。

它们有助于调节血压和甘油三酯水平。

波森莓可以改善心脏健康，因为它们含有抗氧化维生素 C。浆果还具有良好的钾钠比例。

一杯波森莓含有 183 毫克 (mg) 的钾，可以帮助平衡盐的负面影响。这有助于降低患高血压的风险。

根据 2014 年发表在《营养科学与维生素学杂志》上的一项研究，波森莓汁中的多酚化合物可以通过“高血压大鼠的主动脉内皮一氧化氮合酶激活”来帮助降低一氧化氮浓度。简而言之，波森莓可能对心脏健康有益，并且可能有助于降低血压。

在 2015 年的另一项研究中，研究人员确定波森莓汁中的多酚有助于抑制大鼠血浆甘油三酯的吸收水平。

它们改善肺部健康。

肺纤维化会对慢性哮喘患者的肺功能产生负面影响。在 2016 年的一项研究中，科学家们确定，吃波森莓可以支持纤维溶解性肺巨噬细胞的发育，并具有促进平衡肺修复的气道能力。研究结果还表明，经常食用波森莓有助于限制慢性哮喘和其他肺部疾病患者的肺损伤。

它们降低了癫痫患者癫痫发作的风险。

一杯波森莓含有 0.72 毫克锰，它提供了至少 36% 的每日推荐摄入量。一些研究表明，癫痫发作的人的锰含量也较低。

他们改善消化。

波森莓可以帮助解决便秘等消化问题，因为浆果含有可以促进正常排便的纤维。

波森莓的营养成分

与黑莓有关的波森莓是蓝紫色多汁的浆果。酸味浓郁的浆果可以单独食用，但也可以用来制作：

咖喱

水果酱汁

果酱

果冻

沙拉

酱汁

冰沙

糖浆

波森莓具有独特的多汁、丰富、甜味和酸味。购买波森莓时，请在农贸市场寻找没有瘀伤的新鲜浆果。带红色、未成熟的波森莓非常酸，所以要寻找更甜的深色浆果。

波森莓富含营养、维生素、矿物质和一些蛋白质。这些浆果含有维生素 A、C、B1、B2、B3、B5、B6、E 和 K。

波森莓还含有：

钙

胆碱

铜

纤维

叶酸

铁

镁

锰

磷

钾

硒

锌

波森莓中的维生素 K有助于预防肾结石。它还可以增强骨骼强度，从而降低患骨质疏松症的风险。波森莓含有维生素 A 和 C，可以帮助解决或预防与视力相关的疾病。

如果您想促进大脑和肺部健康，请在您的日常饮食中添加营养丰富的波森莓。