东方时讯网喝茶在亚洲国家很常见，无论是为了健康还是为了消遣。在发表在《食品科学与人类健康》杂志上的一项研究中，来自台湾大学 和佛罗里达大学的一组研究人员发现，乌龙茶提取物对减肥和预防肥胖有很大帮助。
茶，例如绿茶、红茶和乌龙茶，富含多酚化合物，例如表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表没食子儿茶素、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表儿茶素(EC)、咖啡因和没食子酸。这种饮料已被证明具有许多生物活性，例如缓解代谢综合征和脂肪肝。早期的研究还表明，茶具有抗肥胖作用。
在这项研究中，研究小组研究了乌龙茶提取物及其来自安德拉卡(一种常见的茶害虫)的代谢物是否可以预防高脂饮食喂养的老鼠的肥胖。为此，他们每天用乌龙茶提取物或安德拉茶代谢物对大鼠进行一次治疗，持续六周。
根据结果，乌龙茶提取物的治疗显着减少了腹部脂肪。此外，研究小组发现，乌龙茶提取物中的EGCG和咖啡因含量高于安德拉茶代谢物。从这些发现中，研究小组得出结论，乌龙茶提取物可以帮助防止高脂饮食诱导的肥胖大鼠的脂肪堆积，因为它含有高含量的 ECGC 和咖啡因。
关于乌龙茶你需要知道的
与绿茶和红茶类似，乌龙茶是由山茶属植物的叶子制成的。但是，它们的处理方式不同。乌龙茶经过发酵并允许部分氧化，而绿茶则没有。红茶经过充分发酵和氧化，呈现黑色。
喝乌龙茶对健康有以下好处：
增强大脑功能：最近的评论表明，茶可能有助于保持大脑功能并预防阿尔茨海默病。茶含有许多对大脑有益的成分。一方面，茶含有咖啡因，可以帮助改善情绪、注意力和大脑功能。咖啡因通过促进两种叫做去甲肾上腺素和多巴胺的大脑信使的释放来做到这一点。茶中的茶氨酸含量还可以增强注意力并缓解焦虑。它的多酚也有镇静作用。
增强心脏健康：乌龙茶中的抗氧化剂使其成为保持心脏健康的绝佳饮品。抗氧化剂对抗导致心脏问题发展的氧化应激。研究表明，经常喝乌龙茶可以降低血压和胆固醇水平，降低患心脏病的风险。
有助于预防糖尿病：乌龙茶富含抗氧化剂，被认为有助于降低血糖和胰岛素水平，以及增加胰岛素敏感性。一篇评论报告说，每天喝 24 盎司 (oz) 或 720 毫升 (ml) 的乌龙茶可以将2 型糖尿病的风险降低16%。
强化牙齿和骨骼：乌龙茶还可以增强牙齿和骨骼，因为它的抗氧化剂。它可以提高骨矿物质密度，有助于预防骨折。此外，喝乌龙茶还可以减少牙菌斑，并有助于强化牙釉质。
预防癌症：研究人员认为，茶中的抗氧化剂，包括乌龙茶，可以通过防止可能导致癌症的细胞突变来帮助抵御癌症。茶多酚也可能降低癌细胞分裂的速度。
缓解湿疹：乌龙茶对皮肤有一些好处，比如缓解湿疹。饮用乌龙茶可能有助于减轻这种皮肤病的症状，其效果可能会持续很长时间。
几个世纪以来，乌龙茶一直被人们食用，每天饮用多达 10 杯通常被认为是安全的。