在《食品和农业科学杂志》上发表的一项研究中 ,来自印度的研究人员评估了 Musa balbisiana Colla 的种子。或野生香蕉——一种原产于南亚的物种——具有抗糖尿病的潜力。他们还在种子提取物中分离出一种称为 apiforol 的活性化合物,该化合物显示出作为 α-葡萄糖苷酶和糖化抑制剂的潜力。
使用不同的溶剂从香蕉种子中提取植物化学物质。
这些化学物质的抗糖尿病活性是根据它们抑制分解碳水化合物的酶、防止糖化和改善 L6 成肌细胞中葡萄糖摄取的能力来评估的。
丙酮被证明是最有效的萃取溶剂;丙酮提取物比其他提取物更好地抑制糖化以及α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性。
Apiforol 是一种仅从丙酮提取物中分离出来的植物化学物质,显示出作为 α-葡萄糖苷酶抑制剂和糖基化抑制剂的前景。它还改善了体外葡萄糖摄取。
分子对接研究表明,apiforol 可有效结合到 α-葡萄糖苷酶的活性位点,从而抑制酶的活性。
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这项研究的结果表明,M. balbisiana 可能是抗糖尿病饮食的良好补充,因为它可以改善葡萄糖摄取并表现出 α-葡萄糖苷酶和糖基化抑制活性。