发掘海参的强效抗炎特性

海参(特别是Isostichopus badionotus)在东亚被用作药用成分，但众所周知，它们的生物活性因物种及其环境而异。在发表在PharmaNutrition杂志上的一项研究中，研究人员调查了从尤卡坦海岸收获的海参的抗炎活性。

收获后，将动物的体壁与其他部位分开。然后将这些冷冻干燥并研磨成粉末，从中制备提取物。

研究人员使用鸡蛋测试-尿囊膜 (HET-CAM) 试验、大鼠喂养试验和小鼠耳部炎症模型来测试海参提取物的抗炎特性。组织学和 qRT-PCR 用于进一步分析。

这些提取物在所有试验中都表现出很强的抗炎活性，减少了炎症因子引起的组织损伤，并抑制了促炎基因的表达，包括 TNF-α、iNOS、COX2、NF-kappa-B 和 IL-6。

提取物还略微增强了抗炎基因的作用。

研究人员得出结论，从尤卡坦半岛收获的海参提取物具有强大的抗炎活性。