台地茶与古树茶到底有什么区别呢（台地茶与古树茶的区别）

大家好，小产解答以上问题。台地茶与古树茶到底有什么区别呢，台地茶与古树茶的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 1.老树茶与平台茶在感官品质上存在较大差异，主要表现在：老树茶茶茶味更浓，口感和谐，味浓味甜，叶底薄、大、软；但台地茶口感不协调，口感较薄，生津性差，叶底较硬。

2、二是不同地域、不同种质也培育出了不同的品质风格，如南诺茶山的重口味、益武的高鲜度、京麦的好醇厚度。

3、总之，老树茶优于台地茶，与其化学成分密切相关。

4、从茶汤的口感来看，老树茶优于平台茶，主要表现在口感和谐、味浓、味甜；就不同产区而言，老树茶的品质和风格因地而异，如南诺茶山的重味、益武的高鲜度、京麦的好醇厚度。

5、从理化成分和矿物质含量来看，老树茶和台地茶各有优势，不能简单武断地分辨谁更好谁更差。

6、老树茶中茶多酚含量明显较高，但灰分含量较低。

7、儿茶素、总糖、低聚糖和微量元素铁、铜、锰的含量普遍高于台地茶。

8、台地茶的水浸出物、氨基酸、多糖和硫、磷、钾、钙等主要元素含量明显高于老树茶，镁、锌含量一般相同。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。