鱼面的做法大全视频（鱼面的做法大全）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于鱼面的做法大全视频，鱼面的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、1.煮锅里倒入一碗清水，放入生姜花椒煮成花椒水，晾凉备用

2、草鱼片去鱼肉，把鱼骨放入清水锅，放入生姜，调入1/2茶匙精盐煮20分钟

3、3.捞出鱼骨，鱼汤滗净杂质备用

4、4.用小勺子仔细刮下鱼肉（约300g左右），剔除鱼刺。

5、5.把鱼肉放入料理机，调入1/2茶匙精盐，倒入50g左右的花椒水（倒入花椒水可方便搅拌）

6、6.开动料理机，把鱼肉搅成鱼肉糜。

7、7.把鱼肉糜倒入大一些的容器里，撒入香菜末。

8、8.用筷子顺一个方向搅拌，变搅拌边倒入花椒水（以鱼肉粘稠为准）。

9、9.鱼肉糜搅拌上劲，至能站住筷子。

10、10.搅拌好的鱼肉糜倒入裱糊袋或食品袋。

11、11.在袋子的一角剪开一个小口（口的不易太小，如筷子头般大），先剪的小一些，试着挤一下并调整开口，直到开口大小合适为止。

12、12.煮锅里倒入煮好的鱼汤，开小火，汤水冒小泡时挤入鱼肉糜。

13、13.自锅的一边开始，贴近水面均匀不间断的挤出鱼肉糜成面条状。

14、14.贴近水面左右来回均匀的挤出鱼肉糜。

15、15.挤出所有的鱼肉糜。鱼面煮开后捞出。根据喜好添入绿菜叶，或调入白胡椒粉

以上就是鱼面的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。