梅花自动化和提升葡萄酒的玻璃体验

一种名为Plum的自动高档葡萄酒用具旨在通过让消费者在玻璃杯中饮用葡萄酒而不浪费它来“改变人们的饮酒方式”。

Plum因无法完成整瓶而拥有一杯完美的葡萄酒而感到沮丧。

“葡萄酒没有跟上我们的生活方式，”Plum的创始人兼首席执行官David Koretz以及花一半时间生活在纳帕谷的葡萄酒鉴赏家说道。“我们大多数人都想在下班后享用一杯葡萄酒，将一杯葡萄酒搭配食物或成为一个很棒的主人，并为客人提供红色或白色的选择。我经常发现自己没有整理瓶子并将氧化葡萄酒倒入排水管，或根本不打开瓶子，因为我不想浪费它。“

结合技术和时尚的设计，设备和分配器提供了易于操作，因为消费者只需要将两个标准的750ml瓶子与任何封口 - 天然，人造或工程软木塞或金属螺旋盖 - 放入Plum中，用于识别葡萄酒高清摄像头和每个瓶子单独冷却。全自动系统刺穿软木塞或瓶盖，然后用氩气对瓶子加压，不锈钢管将葡萄酒直接从瓶子中送入玻璃杯中，保存葡萄酒长达90天。它今年春天售价1500美元。

“这是一个非常不同的设备类别，”Koretz本周在Bouley Test Kitchen举行的发布会上表示。他的目标是让人们重新思考“在玻璃杯里喝葡萄酒......这会改变人们饮酒的方式。”

消费者使用彩色的7英寸触摸屏来品尝梅花中的任何一种口味或一杯。他们还可以提供有关特定葡萄园和葡萄的内容以及分配的葡萄酒的品尝记录。Koretz补充说，由于大多数人会在晚上使用它，所以还有一个浪漫的夜晚环境，它会使装置上的灯光变暗。