鲜姜的腌制方法和保存方法视频（鲜姜的腌制方法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于鲜姜的腌制方法和保存方法视频，鲜姜的腌制方法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、选择鲜嫩的生姜，纤维少口感更好，清洗去泥沙，去除淡红色的外皮边，清洗干净。

2、嫩姜洗干净后，捞出来，放在漏网里沥净水分。

3、在干净无水无油的砧板上，把嫩姜切成厚薄均匀的薄片。

4、取一个干净无水无油的玻璃碗，摆一层切好的姜片放在碗中，再撒上一层盐和白糖。

5、再摆上一层姜片，再撒上一层盐和白糖，用勺子压实压紧。

6、压紧压实之后，再封上一层保鲜膜，放入冰箱里腌制24小时即可取出食用喽。根据自己的喜欢可以加上点醋和香油。但是我更喜欢嫩姜原本的清爽味道，就不加这两道调味料了。

以上就是鲜姜的腌制方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。