肥肠火锅图片（肥肠火锅）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于肥肠火锅图片，肥肠火锅这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先将姜、蒜、葱切片，准备豆瓣酱(其实豆瓣酱可以换成家里腌制的豆瓣酱或者辣椒酱，不用去外面买酱。一般家里酱的味道比较适合自己的口味)

2、 将干辣椒切段，准备适量花椒和八角。这是基于个人口味。

3、 我家肥肠是在一家卤味不错的店里买的。如果想买新鲜的大肠做菜，记得大肠加工后用八角腌制，最好用高压锅压5 ~ 10分钟，这样容易咀嚼。

4、 香菜和小葱洗净，小葱切成小块。

5、 将青葱切成段

6、 锅里放油，放葱、姜、蒜翻炒。

7、 然后加入干辣椒、花椒、八角炒香。

8、 加入两勺豆瓣酱(不是一勺，或者两勺大一点的)炒香。

9、 加入加工好的肥肠，翻炒至肥肠变色并散发出自身香味，然后关火。

10、 上炸肥肠

11、 冬瓜切片放入锅中作为配菜。不一定要配冬瓜，各种喜欢的菜都可以配，只要不抢了肥肠本身的风味。

12、 最后倒入炸好的肥肠，盖上香菜，撒上小葱，注入适量纯净水，煮开！完成一个项目

以上就是肥肠火锅这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。