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1、 猴头菇是最能食用的菌类,外表颜色为鲜黄色。富含蛋白质和维生素,能补充人体所需的营养物质;含有不饱和脂肪酸,可降低古川含量,有利于血液循环。在吃的方面,
2、 干猴头菇不适合用醋泡。猴头菇最好洗干净,用冷水泡一下,如果加个蒸锅效果会更好。
3、 元末仅次于猴头菇。它的半圆是黄绿色的,但是它的肉是白色的。主要在长白山地区,特产品质最好,营养价值比蔬菜高十倍。野生元蘑与普通蘑菇相比,虫蛀痕迹少,营养价值极高。
4、 榛蘑是一种至今无法人工栽培的野生菌类,是名副其实的山珍。吃榛蘑可以抵抗消化系统和呼吸系统的感染,还可以防止视力下降。建议长时间坐在电脑前的人可以适当多吃榛蘑,对眼睛起到保护作用。
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