孜然炒羊肉卷（孜然炒羊肉）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于孜然炒羊肉卷，孜然炒羊肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将羊肉洗净，放入水中浸泡半小时，去除血水。

2、 洋葱切片，准备葱花、姜丝、蒜末，香菜切小块备用。

3、 将羊肉清洗干净，控制水分，切成薄片，加入葱花、姜片、少量葱丝、料酒、一勺淀粉、孜然、辣椒粉、少量酱油、盐等。用手抓匀，倒入一勺植物油腌制10分钟左右。

4、 锅烧热，加入适量油加热至五层，将腌制好的羊肉片放入锅中翻炒至羊肉成熟变色。

5、 另起油锅，放油烧热，放入孜然粒和辣椒粉翻炒至香。

6、 加入葱花、姜丝、蒜末翻炒至洋葱被切下。

7、 将炒好的羊肉放入锅中，与洋葱一起翻炒均匀。

8、 最后再加入一勺孜然粉和辣椒段，放入香菜段，搅拌均匀后出锅。

以上就是孜然炒羊肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。