牛肉炒苦瓜怎么炒才好吃（牛肉炒苦瓜）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于牛肉炒苦瓜怎么炒才好吃，牛肉炒苦瓜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先把牛肉洗干净，然后切成小块。牛肉不多，只好随便切。然后放粉，蚝油，鸡粉和少许盐，搅拌均匀，腌制五分钟。

2、 姜和胡椒切丝，蒜籽切碎。洋葱把葱和洋葱叶分开，切成段。

3、 锅七成热的时候放一点油。先炒姜蒜，再把牛肉放下。火八成熟时，铲出，装盘。

4、 将苦瓜切开，用勺子刮去瓜囊。一定要刮干净，然后切块。

5、 将苦瓜片放入碗中，放些盐，用手抓一下，然后用清水冲洗干净。

6、 另起锅炒苦瓜，至变软，放下辣椒丝继续炒。

7、 最后把炒好的牛肉放下大火翻炒，加盐和一勺蚝油，然后翻炒均匀。

8、 关火，装盘即可食用。牛肉中和了苦瓜的苦味，是最好的搭档。

以上就是牛肉炒苦瓜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。