咸肉冬瓜汤

1、1

2、准备好材料。

3、2

4、冬瓜去皮，去瓤后清洗干净，切成厚薄均匀的小块。

5、3

6、干贝用清水加点料酒泡开，咸肉切片，扁尖笋用水浸泡开。

7、4

8、锅中倒入适量水，把咸肉、扁尖笋、干贝放入，水开后煮15分钟。

9、5

10、然后把切成块的冬瓜放入一起煮。

11、6

12、煮至冬瓜断生的时候加少许的盐调下味后即可熄火。

13、7

14、喜欢的可以撒上香葱碎。

15、咸肉是我自己腌的，不咸，要是买来的咸肉很咸的话盐可以不加。咸肉和扁尖笋都是咸的，所以盐的量最后一定要视汤的咸淡确定加还是不加。

16、来自 美食天下 乐食记 的作品

17、使用的厨具：炒锅

18、所属分类：汤类家常菜

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