村民顺走工业盐 为什么不能吃工业盐

1、养生之道网导读：村民顺走工业盐，为什么不能吃工业盐？

2、村民顺走高速路上工业盐，被告知不能吃仍要带走。村民顺走工业盐，为什么不能吃工业盐？下面一起来看看。

3、村民顺走工业盐

4、15日中午12时许，一辆运输工业盐的货车行至成南高速遂宁段桂花互通时，车上的口袋出现破损，所装的工业盐从匝道口开始沿途散落，长达400余米。

5、成南高速路维二大队接到过往车辆的报告后，立即派出人员在事发路段摆入锥形桶设置路障，同时安排道路清扫人员赶到现场进行清扫。

6、附近的村民听到说高速路上掉盐了，就拿着扫把、背着背篼到高速路上扫盐。

7、这些老百姓将盐堆在一起后，就拿起了背篼里的口袋开始往里面装。

8、最早装袋的村民已将工业盐背下了高速公路，还有的村民直接用绳索将装好的工业盐掉下高速路。

9、成南高速路维二大队意识到可能会出现意外后，组织人员沿途用广播进行通知，“工业盐食用后可能导致食物中毒，人畜千万不要食用。”为什么不能吃工业盐？一起来看看。

10、为什么不能吃工业盐

11、通常说的“工业盐”，是指不用于食品中的氯化钠，核心成分跟食用盐是一样的。

12、有时候也把亚硝酸钠、硝酸钠等化学意义上的“盐”叫做工业盐，它们跟食盐完全不同。

13、就主要成分来说，食盐和工业盐之间的差别确实不是问题。

14、二者的差别是安全指标。

15、按照国家标准，食用盐比工业盐多了氟、钡、砷、铅的限量要求。也就是，要作为食用盐，就需要检测过这些成分而且符合限量要求；作为工业盐，则不必满足这些限制，也不用进行检测。

16、不进行检测并不意味着它一定超标。有的工业盐如果进行检测，也可能完全符合食用盐的标准，但这不是“工业盐”可以食用的理由，“可以食用”必须是由技术手段做出的保证。

17、检测一种保证，但也还不是全部。检测指标是有限的，它们只针对“合格流程的产品”，也只包括最可能出现异常的指标。在食品生产上，遵循“良好生产规范”甚至更加重要。

18、如果不遵守生产规范，那么即使检测合格的产品也可能存在安全隐患。

19、而工业产品的生产，本来就不需要食品的生产规范。

20、考虑到食盐的食用量，即使有害成分超标，也不大可能立即就显示出危害来。这也是冰岛的人吃了十几年工业盐没有发现异常的原因。

21、食盐只是含有这些有害成分的一种原料，而真正影响健康的，是进入人体的总量。

22、为了降低健康风险，我们需要在每一种食品原料中，都尽可能降低它们的存在，“不能食用工业盐”，正是这样的一种考虑。

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