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100种香料用途及简介视频(100种香料用途及简介)

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1、 白芷根

2、 白芷也有去腥的功效,是很常见的调料。白芷味微苦,呈圆锥形,有祛风除湿、消肿止痛的作用。

3、 肉桂色

4、 肉桂有去腥解闷的作用。肉桂有粗、细之分,味甘微辣。你可以在炖肉或烤鱼中放一些肉桂。

5、 四川胡椒

6、 花椒会散发出香味,有去腥的作用。花椒味道辛辣,能刺激食欲。

7、 八个角度

8、 八角是一种非常常见和著名的香料。正常八角有八个对称的角。如果它有十个角,那就是假八角。如果它有六个角,那就是有毒的假八角。最常用的是用八角红烧肉。价格20元以下一斤。

9、 米尔西亚

10、 香叶的主要作用是增香。芳香的叶子是月桂树的叶子。烹饪食物时,加入几片香叶可以增加香味。牛羊肉有腥味,用香叶可以掩盖臭味。

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