豇豆炒肉丝的家常做法（豇豆炒肉）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于豇豆炒肉丝的家常做法，豇豆炒肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 豇豆洗净，切成2CM左右的长段，用热水焯一下去掉豇豆的腥味，捞出放入冷水中冷却，捞出控干水分备用。

2、 里脊肉切片，倒入少量生抽(酱油)和半个蛋清，加入少量淀粉抓匀，入味。

3、 葱和姜分别洗净切丝备用。

4、 热锅倒油，油温5-6层热时，倒入里脊肉，用铲子翻炒至里脊肉变色。

5、 加入葱丝、姜丝、花椒粉翻炒，再放入豇豆，大火翻炒，加入少许盐和生抽，继续翻炒至豇豆变软后出锅。

以上就是豇豆炒肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。