油炸茄子糖醋脆皮怎么做（油炸茄子糖醋脆皮）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于油炸茄子糖醋脆皮怎么做，油炸茄子糖醋脆皮这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备一些正经的茄子，去皮去根，清洗干净。

2、 将酱茄子切成滚刀块，浇上一点水，裹上一层薄薄的淀粉。

3、 锅里多倒点油，油温升到50%。

4、 然后将裹着面粉的茄子块倒入油锅，小火煎至酥脆，捞出控油待用。

5、 锅里留底油，加入一勺番茄酱，半勺糖，一点白醋，一勺盐，煮到浓稠。

6、 最后倒入炒好的茄子，翻炒均匀即可上桌，酸甜可口的脆皮茄子就做好了。

以上就是油炸茄子糖醋脆皮这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。