正宗风干鱼的腌制方法（风干鱼的腌制方法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于正宗风干鱼的腌制方法，风干鱼的腌制方法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先，把鱼洗干净。

2、 加入盐和胡椒粉炒香。

3、 趁热在鱼上擦一下(注意不要用小勺子烫到手)

4、 然后腌制一晚上，在外面晾干。

5、 一般需要10天左右晾干，这也要看鱼的大小。如果鱼是咸的，可以在室温下保存。如果鱼没那么咸，就放冰箱里吧！

以上就是风干鱼的腌制方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。