土豆焖排骨的家常做法（土豆闷排骨）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于土豆焖排骨的家常做法，土豆闷排骨这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 土豆去皮，洗净切块，用清水浸泡；

2、 排骨洗净备用；

3、 红辣椒、朝天椒、蒜苗、大蒜洗净切段备用；

4、 第一次把洗干净的排骨放在锅里用适量的冷水煮，血出来后捞出。

5、 将沥干水分的排骨用酱油、料酒、胡椒粉、蒜腌制10分钟；

6、 取出土豆，沥干水分，在冷锅中放油冷却，加入适量盐，热油后放入沥干水分的土豆，炸至金黄色，取出；

7、 另起锅，将卤好的排骨放入热油中，翻炒至变色，将辣椒和蒜放入卤好的排骨中翻炒；

8、 依次加入红辣椒和土豆丁，搅拌至红辣椒熟，加入用水稀释的腌制排骨酱料，盖上锅盖，焖5-10分钟；

9、 喜欢吃带一点粉的土豆的朋友，可以多加一点水，炖很久。反之，加一点水开始炖。

10、 加入蒜叶和辣椒搅拌均匀；

11、 出锅，配最爱的红薯饭，好吃到可以多吃两碗饭。

以上就是土豆闷排骨这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。