鱼香肉丝图片大全集（鱼香肉丝图片大全）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于鱼香肉丝图片大全集，鱼香肉丝图片大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将新鲜的里脊肉切丝，倒入碗中，在肉丝中加入少许淀粉和生蛋清，注意只加蛋清，不加蛋黄。稍微搅拌一下。

2、 超级油炸肉丝的辅料：胡萝卜和青椒。用清水冲洗去除杂质。如果有木耳，加一点木耳味道更好。

3、 葱切丝，姜切丝，再切一个小红辣椒，保证菜的辣味。

4、 将青椒和胡萝卜切成条状，再次焯一下炒熟。

5、 锅清洗干净后，开大火，锅里放适量的食用油，等油热起来。

6、 油热后，将里脊肉丝倒入锅中，用铲子捞出，翻炒均匀，加入少许料酒，炒至微微变色，即可先盛出。

7、 先把锅里炒好的肉丝倒进碗里，再炒其他辅菜。

8、 将锅中的葱和姜翻炒，然后将胡萝卜和青椒倒入锅中。为什么要先炒肉丝？因为肉丝的香味留在锅里，让胡萝卜和青椒更入味。

9、 胡萝卜和青椒用铲子搅拌后，香味就出来了。

10、 然后将略熟的肉丝倒入锅中，用胡萝卜和青椒翻炒，拌匀后大火翻炒。

11、 最好把肉丝炒到烂烂嫩嫩的。现在鱼香肉丝微熟。接下来两步最重要的是放素材，让它丰富起来。

12、 加入豆瓣酱和鱼香肉丝(这种包很常见，专门用于鱼香肉丝)，加入适量的料酒，浇在肉丝上，然后用肉丝的火将这些材料炒至全部混合成汁。现在鱼香肉丝有点色了。

13、 最后加一点增稠剂，不要太多，不然味道会腻。再翻炒几下，肉丝里就收汤了，就可以出锅了。

14、 糖醋麻辣鱼香肉丝装盘，绝对是配米饭的好菜。

以上就是鱼香肉丝图片大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。