卤水的做法及配方（正宗卤水香料配方）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于卤水的做法及配方，正宗卤水香料配方这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 用水稍微冲洗一下调料，放入包装。猪皮洗净后，焯水三分钟，洗净。

2、 取一口深锅，将清水、猪皮、姜丝、葱、去皮蒜放入水中，加入调料，放入调料包，大火烧开。

3、 转小火煮40分钟，直到香料入味，调料溶解融合，就是卤汁。

4、 腌制卤汁时，滤去药渣，充分煮沸后放凉，然后放入干净的容器中，放入冰箱保存。如果长时间不动，要定期复水，保证卤水完好。

以上就是正宗卤水香料配方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。