绿豆雪糕的做法步骤（绿豆雪糕的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于绿豆雪糕的做法步骤，绿豆雪糕的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将绿豆放入碗中，加入不含绿豆的清水，浸泡6小时以上，将绿豆泡软，这样煮绿豆汤时更容易开花，节省时间。

2、 锅中加入适量的水，水开后将泡好的绿豆放入锅中，大火煮15分钟左右。皮肤开花后关火。

3、 准备一个小碗，将牛奶200克、玉米淀粉15克、糖20克加入碗中，用筷子搅拌均匀，使淀粉和糖完全融化。

4、 将煮好的绿豆汤倒入不粘锅。大火煮沸后，将稀释后的牛奶淀粉倒入绿豆汤，一边搅拌，将绿豆汤煮沸至粘稠状。

5、 将绿豆奶煮至粘稠状态后关火，然后加入50克左右的淡奶油继续用勺子搅拌，使奶油和绿豆奶完全融合，最终的稠度与酸奶差不多。做绿豆雪糕，加一点奶油，可以让雪糕吃起来更甜更醇，更软更好吃。

6、 你可以不加鲜奶油。

7、 将煮好的绿豆奶稍微冷却，倒入冰淇淋模具中，待完全冷却后盖上盖子，放入冰箱冷冻至凝固。

以上就是绿豆雪糕的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。